這個星期天那兒也沒去就在廚房裡罰站了一整天
答應Alvin很久的一起做馬鈴薯餅也終於在這天實現
Alvin很喜歡也穿著圍裙跟我一起在廚房當小幫手
他很enjoy動手做的感覺我卻常常感覺到他在幫倒忙
手忙腳亂顧不到他的時候我會跟他說「你乖乖在旁邊看我做就是幫忙了」
當然大部份的時候Alvin不會買帳，他會說「用看的不是幫忙要動手才是幫忙~」
小孩子真的都很enjoy在廚房動手的樂趣，不管是小男生還是小女生
今天除了要做馬鈴薯餅外還打算一起做地瓜餅
我削了五顆小小的日本馬鈴薯還有一顆大地瓜一起用滾水燙熟
燙熟之後就是小小幫手Alvin上場的時候了
我把先前買的WMF搗泥器交到Alvin的手上讓他把馬鈴薯跟地瓜分別搗碎
這玩意很方便，只要壓個幾次薯泥就會出現不用再辛苦的過篩
老實說口感其實還是會有差，付出時間與勞力的成果當然比較可口
不過看起省時省力的份上我還是願意推崇這搗泥器是對懶惰主婦的好發明
搗成泥後我加了兩大匙的低粉、一小塊奶油、玉米、毛豆再讓Alvin去拌勻
加低粉是為了讓薯餅可以固定些不至於一入鍋就閃成薯泥
玉米跟毛豆是Alvin極愛的兩樣青菜，他都稱毛豆為魔豆說是吃了會產生魔力
不過這馬鈴薯餅煎出來後Alvin卻不愛吃，好說歹說才肯吃了兩片
煎成金黃表面的馬鈴薯餅在他的眼裡是屬於燒焦等級一點也不被喜愛
下次還是直接把毛豆跟玉米拌在熱騰騰的薯泥裡頭就好，方便簡單又好吃
地瓜餅的味道實在太甜了吃起來比馬鈴薯餅還怪，Alvin吃了一口就不肯再吃了
我試了一個也覺得味道不好，最後還是可憐的老公把它全部給吃了才沒有進到垃圾桶裡
做完兩種餅後已經過了中午，於是先做了海鮮版的辣炒年糕
上個月終於在永和的韓國街買到了韓國辣醬
現在可以肆無忌憚的愛放多少就放多少，再也不必受制於超小調理包了
加了海鮮跟甜不辣的泡菜年糕真是好吃好吃好好吃^^
吃飽了休息夠了就要來做今天的重點試驗菜了~~~
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