。15號4F的幸福記事。

週五的晚上照例又是瘋狂整理相片的時間
Alvin入睡之後我便起身繼續與一堆照片奮戰
今天老公還有情有義的一起起床看書陪我


弄著弄著肚子居然餓了，喝了一大杯水後更餓
我決定忘掉吃宵夜會帶來肥胖的夢靨起身到冰箱尋找食物
巡視一翻後決定試做「辣炒年糕」把已經在冰箱裡躺了很久的韓國年糕消耗掉





家裡沒有韓國辣醬，只有當時買年糕時附贈的調理包
家裡也沒有高麗菜或是其他的蔬菜，只有在costco買來的宗家泡菜
幸好家裡還有一些吃火鍋用的義美甜不辣可以充數
於是乎這陽春版的辣炒年糕食材就只有年糕、甜不辣跟泡菜了





先用一杯熱開水把年糕泡個20分鐘讓它軟化一些
20分鐘過後直接把水與年糕倒入平底鍋 (水稍稍淹過年糕即可)
倒入調味包的辣醬和甜不辣之後用中火把水煮滾後再轉小火
此時再加入泡菜或是其他青菜慢慢攪拌直到湯汁收乾


不用花太多時間一個簡單又好吃的宵夜就能完成
嚐過之後更是對這宵夜小品非常滿意
原來烹飪真的不難，難的是起而行的動力！