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年假假期的最後一天BBQ團員在今年的爐主David家集合聚餐
畢業這麼多年以來每年過年前後一定會有聚餐的傳統都沒斷過
有時辦尾牙有時辦春酒更多的時候是直接在新年裡同樂
今年不同於往年的是所有的BBQ成員都已經成家
於是爐主發起「potluck」聚會，每個家庭準備一道菜取代以往吃pizza或是外食的傳統
老實說這還真是個挑戰，除了爐主夫人BBQ的女性同胞們都跟廚房的感情不大好
要不是今年開始慢慢接觸廚房熟悉廚房，我還真的會對這種聚會充滿恐懼
聚會開始的時間是下午兩點但是卻到六點才開始晚餐
爲了免去到了爐主家還要加熱的困擾我作了沙拉跟蛋糕
原本是要做磅蛋糕的，但是要動手開始做時才發現低筋麵粉不夠
最後只好拿了Jane送我的巧克力蛋糕預拌粉做偷懶版的蛋糕
用預拌粉做蛋糕真的很容易，所有的材料都倒在一起攪勻之後送烤箱就完成了
我還另外加了浸泡蘭姆酒兩個小時的葡萄乾增加風味與口感
不過相對的對於這種蛋糕的期望也不能太高，就是吃的開心就好
這道蟹腳沙拉其實是參考我老闆-辣小姐的版本
2008開年之初的部門聯誼的potluck活動辣小姐就準備了這道菜與蘑菇濃湯
看起來美麗吃起來好吃的蟹腳沙拉大獲好評到讓我趕緊詢問做法
做法其實超級霹靂無敵簡單，高麗菜切成絲後擺上新鮮蟹腳再擠上美乃滋就完成了
不過辣小姐的高麗菜絲是用刀子切的，吃起來不像豬排店裡會附送的高麗菜絲那樣好吃
我沒有刀功更怕把手指頭也切進去菜裡所以我用了刨刀刨絲
沒想到結果卻是意外的好，用刨刀削出來的高麗菜絲簡直可以比擬店家了
刨絲的速度非常快也無須擔心手指頭入菜的風險
家裡沒有蔬果脫水器只好認份的用餐巾紙一遍又一遍的慢慢擦拭
處理好後再擺上美美的蟹腳就大功告成了
爲了避免影響口感美乃滋就等著要食用的時候再擠上就行了
原本預計也要放入沙拉裡頭的四季豆跟玉米筍因為趕著出門時間不夠就放棄了
整個下午大伙就自在的在爐主今年才新購入的豪宅中盡情玩樂
有人玩wii fit有人打麻將有人在廚房忙碌著
一向是哥兩好的Alvin跟Andrew也是玩到high個不停
晚餐時間到了，大伙終於可以品嚐各自的手藝了
有咖哩有炒米粉有火鍋還有讓寶氏夫婦蒸了一下午的粉蒸排骨
爐主夫人還小露身手的秀了兩道做起來不難的拿手菜
當然我們也沒忘了向寶氏夫婦討教粉蒸排骨的做法
這樣性質的聚會真的很不錯，有吃有玩還可以學到新的菜色
第二代的BBQ成員陸續出生之後舉辦類似這樣的家庭聚會真的比以前那種大吃大喝好得多
這張照片是在大人們打完兩圈之後起身晚餐時拍的
Alvin跟Andrew一看大人終於下桌立刻機不可失的說「換我們打麻將了」
兩個人煞有其事的把麻將排了起來還有模有樣的一下吃一下碰的笑壞一群大人
古時候孟母爲了孩子三遷家園真的是很有她的道理的呀！！
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附帶一提這可以生食的蟹腳在大一點的超市應該都買得到
我在A4、city super跟微風都曾經買過，據說南門市場也買得到一模一樣的
這其中又以A4的價格最離譜，沒記錯的話一盒要價378(有時會特價338)
但是city super一直以來售價都是290，不用特價也比A4便宜
最讓我訝異的是微風，一盒只賣270硬生生的又比city super便宜了20元
不要問我為何對這差價幾十元的東西這麼敏感
我其實也不知道為什麼的就這麼記在腦袋瓜子裡了
同事都說我可以轉換跑道去做購物專家了。。。
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